5 de abr de 2010

Reportagem Sobre o café_TheGamesTi

Uma Produção de ThegamesTi

ATualmente Mais Da metade da População Mundial Consome o Café.
O Café Tambem é muito comercializado devida ao Seu alto Consumo,o café é o segundo produto mais comercializado perdendo apenas para o petroleo o Lider Do mercado Mundial.  

http://www.nabocadomundo.com/site/arearestrita/arquivos/image/X%C3%ADcara%20de%20caf%C3%A9.jpg

Principal Produtor do café é o Brasil,Responsavel Por um terço da produção mundial.
Mais quem Mais Consome são os E.U.A. 

As Pessoas As vezes ignoram os valores do café,acham que ele é todo ou quase todo constituido por Cafeina. Mas o Café tem de 1 á 2,5 % de cafeina em seu todo.Outras Substancias presentes no café são Maiores que a cafeina,e tambem mais importantes que ela para o ser humano.

O café Verde Possui uma grande variedade de minerais, aminoácidos, lipídeos, açúcares como sucrose e glicose,Possuindo Tambem uma vitamina do complexo B,A niacina e os ácidos clorogênicos, de 3 a 5 vezes mais que a cafeina.
Porém Esses minerais se perdem na torrefação exessiva,Mantendo se ativa a cafeina.
Tambem são preservadas os aminoácidos, açúcares, lipídeos, niacina e os ácidos clorogênicos.

Confira algumas Fotos de plantações de café no Brasil:
Cafezal - detalhe de linha de plantio Cafezal - sistema de irrigação Cafezal - vista aérea




 Agora Confira  os valores Nutricionais do café :

  •  CAFEÍNA ( 1- 2,5 % ).................................termo-estável 
  • ACIDOS CLOROGÊNICOS ( 7 - 9 % )............termo-lábil 
  •  NIACINA ( 0,5 % ).....................................termo-lábil
  •  AMINOÁCIDOS ( 2,5 % )..............................termo-lábil 
  • SAIS MINERAIS ( 3 – 4 % ).........................termo-lábil 
  • AÇÚCARES ( 30 – 50 % ).............................termo-lábil  
  • LIPÍDEOS ( 10 – 20 % )...............................termo-lábil  
  • DIVERSOS ( voláteis, pigmentos, cinzas, etc)............termo-lábil

Mas Tem Certas Doses indicadas para idades de certas pessoas de mais novos a mais idosos.Confira.

Consumo de Café - Até 4 doses diárias espalhadas pelo dia



  • Até 10 anos:  50 ml



  • 10 a 20 anos: 100 ml



  • 20 a 60 anos: 150 ml



  • Acima 60 anos: 75 ml




  • E é isso ai!Hoje você aprendeu mais sobre o café!
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